att komma i form

 

 

 

Gjorde en köttfärsröra till middag idag och serverade den med stekt zucchini och vitkålssallad. Himla gott var det! En ganska enkel vardagsmat faktiskt.

 

Köttfärsröran innehåller lök, purjolök, gul paprika, tomater, zucchini, köttfärs, en buljongtärning, 2 dl grädde, salt och peppar. Sedan la jag i slutet i stekt bacon. Och lite soja. Blev jättegott.

 

Vitkålssalladen är en vanlig veckosallad med vitkål, morötter, purjo och lite paprika. Dressingen som i vanliga fall innehåller mycket socker (1/2 deciliter!!)  gjorde jag såhär: 1 dl olja, 1dl vatten, drygt 1/2 dl ättikssprit, salt, peppar och en uns stevia. Man får smaka sig fram lite när det gäller kryddningen.

 

Nu blir det kaffe resten av kvällen och planering av morgondagens käk.